第二百七十章 净利润(1 / 2)

酒楼的生意远比徐婉宁计划中的还要好。

她以为自己在同学之间打一道广告,能拉来不的客流量,让周边的住户知道有这么一家酒楼,每天都高朋满座,店里的食物肯定很好吃。

被勾起好奇心后,他们自然也会到店里吃饭,久而久之,酒楼的生意会越来越好,客源也会逐渐稳定。

但她显然低估了大学生的消费力。

今儿早上才往后厨送了一整头猪,这会儿就只剩下一半了。

而晚饭的饭点还没到,预计高峰期过后,就只能剩下一半的一半。

徐婉宁去到后厨的时候,三位大厨甚至连话都不想,好保存体力炒菜。

徐婉宁甚至感觉他们的胳膊都快抡出火花了。

而这样的后果就是,当天晚上打烊后,盘账的时候,才惊觉今天一天就卖出了一千多块钱。

“我算了一账,今天的营业额是一千一百三十六块二毛钱,除过送菜送酸梅汤和菜等等的成本,净利润在五百二十三块钱。”翠芬将账本递给徐婉宁。

瘫坐在椅子上的几位大厨和服务员们,听到这话,一个个都如同打了鸡血一样,“五百多块,这比我家一年挣得都多!”

“我的个乖乖,一天就能挣五百多的净利润,那一个月……”

不敢算,根本不敢算。

“今天是周六,大学生们都放假了,所以才有时间来咱们这儿吃饭。而且大部分都是看中了咱们酒楼的活动。但是大学生哪能天天出来呢?就算是每周放假,也不可能次次都来咱们酒楼吃啊。所以啊,这账也不能这样算。”

“苏经理得对。咱们酒楼今天生意好,全仗着华清大学的学生来捧场,具体客源有没有增加,还要等周末过完,看看周内营业额的情况。而且,这个利润,并没有算上我买的那头猪。”

听徐婉宁这样一,众人这才恍然大悟。

“老板弄来的猪,少也有两百多斤,再不值也要两百块钱吧?这样算下来,净利润也就只有三百块了。”

“不不不,还得除过我和苏经理,以及你们七个人的工资,还有,咱们老板当初买这酒楼时也花了不少钱呢,还有装潢,置办东西,这全都是钱。这样一算,净利润恐怕连一百块都没有。”

利润越越少,张大厨和雪花七人也不像刚开始那么激动了。

他们一伙人累死累活,净利润也才这么点儿,看来这钱啊,也不好挣。

而且老板的没错,还得看看周内是啥情况呢。

弄不好亏本都是有可能的。

徐婉宁拿了七张一块钱,分别给了三位大厨和四个服务员。

“这两天辛苦你们了,这钱是好给你们的奖金。至于你们做菜的提成,得等到月底结算工资的时候一起。”

“这……真给我们了?”

而且一下子还给了一块钱!

相当于一天的工资了。

拿着这奖金,大家开开心心地下班,哪怕知道明天的忙碌比之今天也差不了多少,也没人一句抱怨的话。

只要有奖金,哪怕天天这么忙也成啊,谁会跟钱过不去不是?

等聘请的人都走后,翠芬才一脸歉疚地看着徐婉宁。

“嫂子,刚才是我鲁莽了,不该当着那么多人的面儿把咱们今天的利润出来。”

她也是盘完账后看到那么大的数字,一下子有些激动地找不到北了,却没想过这样会对徐婉宁造成怎样的影响。

“不碍事儿,即便你不,我也会主动问。当着他们的面儿清楚,总比他们觊觎来的好。”

酒楼生意这么好,三个大厨做了多少盘菜,价值几何,他们心里都有数,就算刚才没有当面,估摸着那几个人私底下也会探讨这个问题。

与其让他们猜忌,从而生出不该有的心思,