鸭两只鹅，还有两头猪，猪在小年之前卖了一头，八毛钱一斤，养到了二百六十斤，卖了208块钱，剩下的这一头没有那一头重，妈妈想养到明年春天再杀。

所以今年过年他们家没杀猪，不过三叔家杀了，妈妈去买了差不多三十斤的猪肉，还有十几斤的下水，基本上好的肉都留着自家吃了，剩下的才卖给乡亲们。

猪头、猪蹄、前腿后腿儿、猪尾巴、五花肉、猪板油他们都留了，自家养的猪比较肥，因为没打所谓的瘦肉精，所以做出来的肉特别香，因为肥油多呀！

从婶婶家买，自然也是按照市场价给的，八毛钱一斤，猪大肠、猪心猪肺都是婶婶送的，没要钱。

所以今年他们家不仅不缺肉，妈妈还灌了十来斤的香肠，梅菜扣肉、炸酥肉、猪皮冻、油渣包子、饺子都做了，想怎么吃就怎么吃，可劲儿嚯嚯也够吃，本来男孩子就多，还算上了向风那一份儿，如今向风虽然离开了，但给他准备的肉可要均到其他孩子那儿。

妈妈真是说到做到，不大一会儿就开始在灶房忙活了，她听到动静，也坐不住了，主动去灶房帮忙，反正这些菜对她来说小菜一碟，烧火扒葱剥蒜，将塑料棚下面的蒜苗、香菜、菠菜也都搞过来清洗干净。

他们村儿还没通上电，家家户户还是点煤油灯，所以能在天亮之前做完的，绝对不会等到天黑再去做。

今天早上供香的肉，昨天晚上打麻将的时候就已经煮了出来，有四大块儿特别适合做梅菜扣肉。

这梅菜是妈妈经过三蒸三晒用地里面吃不完的秋青菜做出来的，甚至还用萝卜秧子做了一次，闻起来特别的香。

不过肉只够做一次的，其他的肉不是上瘦下肥的，不适合做扣肉。

煮过的肉猪皮要用铁签子扎透，这样涂抹酱料才能好吸收，下锅炸的时候，丁薇直接跳出去了。

“妈，这个你慢慢做啊，我可受不了，它炸的太吓人了。”

即使有铁架子在支棱着，可这四处嘭溅的油和炸年糕差不多灾难现场。

酥肉前几天已经炸好了，一笼屉下面蒸米饭，上面蒸扣肉、酥肉、莲夹、粉条肉丸、炸鱼、炸鸡，全都是炸货，对了，还有一碗炸豆腐和海带片，里面放了一点碎粉条，每一个碗里面都加了水、大葱、生姜，这样清蒸出来的味道超级棒。

另一个火也不闲着，芹菜炒肉丝、蒜苗鸡蛋、红烧鱼、红烧肉、黄焖鸡，凉菜红萝卜菠菜粉丝、莲菜、猪皮冻、凉拌银条、凉拌腐竹、小葱拌豆腐等等，娘俩折腾了两个多小时，家里的男子汉可算是热热闹闹的回了家。

刚进院子门儿妈妈就让爸爸放鞭炮：“赶紧去放一小挂鞭，然后洗手吃饭，你们几个去把堂屋桌子收拾一下，再过来端菜，今天晌午主食是米饭，谁想吃饺子了，我再单独下两盘儿。”

整整一桌子菜，大大小小，热菜凉菜加起来足足有二十道，连爸爸都直呼过瘾，嚷嚷着要把自己珍藏几年的白酒拿出来喝，因为他看到了五香花生米，这可是下酒菜里最接地气的菜了。

不得不说，今天这顿饭，是丁薇长这么大以来，过年的最高标准了，规模堪比后世小康人家的年夜饭。

一家人整整齐齐的坐在一起，男的喝白酒，女的喝妈妈酿的葡萄酒，碰杯说‘新年快乐，身体健康’的那一霎那，感觉鼻子酸酸的，眼睛红红的，其实，这就是最简单的幸福了吧？

八一年春节那几天，时间过的贼快，转眼就得返校了，作为高二毕业班的学生，丁薇觉得很无力，尤其这些日子天正冷呢，到了学校教室暖和，可是宿舍冷的却跟冰窖一样。

学校有电是有电，却也不能给你匹配相应的热度，好在丁薇的被子一米五宽，两米长，妥妥的