要先舀到搪瓷盆子里，晾一下，在凝固之前，倒进坛子里就行。

刘银凤又切了两棵酸菜，借着油锅，炒了个酸菜粉。

屋里那边，刘青山也把血肠煮好了，晚饭就正式开始。

血肠鲜嫩，王教授夹了一片，颤巍巍的，蘸点蒜泥，吃得他一个劲点头：“哈哈，味道正，在城里可吃不到这个味儿。”

桌上还有一盘子油滋啦，这个最解馋了，不过最好不要多吃，肚子里没油水的人，冷不丁吃多了，瞧着遭罪吧。

除了这些菜之外，还有一个黑木耳炒白菜片，也很受王教授老两口的欢迎。

尤其是黑木耳，吃起来嘎吱嘎吱的。

“城里偶尔也有黑木耳卖，不过价钱死贵死贵的，一斤要七、八块呢。。”

王奶奶嘴里念叨着，这个价格，在当时确实是高价，一个月才赚多少钱啊？

“这么贵？”

刘青山有点纳闷，他们县里的土产公司收购干木耳，也就两三块钱一斤。

一般说来，十斤鲜木耳，能出一斤干木耳就不错了，要是晾晒不好，还会腐烂变质。

所以山里虽然不少野生的木耳，但是大伙采摘的热情却并不高。

刘青山前几次进城，也都带点山货，想要寻找销售渠道，不过在这个国营为主的时代，渠道哪有那么好建立的。

但是可以肯定的是：黑木耳种植，是一个很有前景的产业，这个是经过证明的。

所以在吃过饭之后，刘青山就把王爷爷给拉进大棚里面。

“小山子，咱们夹皮沟的大棚，真有点出乎我的意料啊。”

王教授看着大棚内郁郁葱葱的景象，也颇为欣慰。

当暑假的时候，刘士奎领着刘青山去他家，刘青山说是夹皮沟要搞塑料大棚的时候，他可想不到能搞出这么大的阵仗。

“等到今年入冬，我准备领着学生来夹皮沟实地考察学习，纸上得来终觉浅嘛。”

王教授脑子里，已经有了一个初步的计划。

“那好啊，王爷爷您啥时候来，俺们都欢迎。”

刘青山当然希望能获得更多的技术支持，而王教授所在的农学院，就是最恰当的。

他想了想，继续说道：“王爷爷，咱们现在的大棚，还很不完善，太过简陋。”

“比如这框架，可以采用金属的，还有这塑料，还是俺们自己拼接的，费时费力不说，冬天刮大风，还抽开过呢。”

“要是由农学院出面，联系相关的工厂，专门生产大棚材料，应该也是很有前途的，我们县，来年就要全力发展塑料大棚产业。”

“嗯，你说的很有道理，等我回去之后，向学校反映一下情况。”

王教授点头表示同意，他也知道，以目前县级工厂的能力，还无法生产塑料大棚需要的薄膜。

这件事，刘青山也想过自己跑跑工厂，可是想想现在工厂里的僵化以及高高在上的观念，他肯定会四处碰壁，所以就打消了这个念头。

而王教授就不同了，如果农学院出面，那工厂也不敢摆架子的。

“王爷爷，塑料大棚的发展前景很广阔，俺给你看看好玩的。”

刘青山领着王教授，来到一丛黄瓜架跟前，伸手去扒拉缠绕着的黄瓜秧子。

王教授连连摆手：“刚吃得饱饱的，可吃不下黄瓜了。”

“不是黄瓜，您看！”

刘青山指着露出来的一根立柱，是支撑大棚用的。

“这是长木耳啦？”

王教授瞧着木头柱子表面黑糊糊的一朵朵木耳，也不由得来了兴趣：这大冬天的都能长木耳，感觉真的挺神奇。

“王爷爷，塑料大棚，不仅可以用来培育蔬菜瓜果，用来培养食用菌，前景也非常光明。”