一小盆猪肉馅，一大盆梅干菜肉馅。

面发好之后，乔奶开始和面，和面要三光，面光、盆光、手光。

揪成一个个小剂子，不用刀切，靠手感，每个小剂子大小差不多。

搓成一团，完全不用擀面杖，掌心压了压，包子皮就做好了。

乔奶用筷子夹起一团梅干菜肉馅，左手拇指压着包子皮，右手快速翻飞舞动。

不过几秒钟的时间，捏了十八个褶子，一个秀气的包子就做好了。

乔奶的手很精准，一连包了十多个包子，大小一致。

“玉溪，你包的包子不成样子。赶紧去发火，蒸包子得用土灶，大火大锅蒸。

乔奶将包子放在蒸架上，每个之间隔了些距离，一个蒸架足足摆二十五个包子。

二次醒发，包子体型胖大了小半倍，上大锅蒸。

土灶里面的柴火，烧得噼里啪啦。

乔玉溪坐在灶前小板凳上，红红的火光印在乔玉溪的脸上，散发的热度，烘烤的人暖洋洋的。

十五分钟包子出锅，白色的蒸汽腾升，厨房烟雾缭绕。

热乎乎刚出炉的包子，包子皮软，肉香。

一口咬下去，包子油滴出来，心都烫熟了，嘴里直呼冷气。

“刚出炉的包子就是好吃。”鲜香微甜，乔玉溪一连吃了两个。

乔奶手上的面粉都没洗，直接抓了个梅干菜肉包尝了尝味道。

“还别说，这味道真不赖。”乔奶眯着眼睛慢慢吃。

乔奶吃了一个就放了下来，又开始快速的包包子。

玉溪是个没用的，包包子不是露馅就是包子皮破，这一脸盆面粉，只能乔奶一个人包。

乔玉溪又拿了一个包子啃了起来，包子这么好吃，应该会有人买。

“阿奶，你发了几斤白面？”

“两斤左右，再蒸一锅就完事了。”乔奶专注包包子，头也没抬。

两斤面，大半斤肉，做五十个包子。

自己吃料足好吃，卖给别人要控制成本。

乔玉溪咬了一口包子馅，如果要卖，手上包子肉放的有点多，亏本。

可以试一试，四斤面，半斤肉，做一百个包子。

到时候多舀一勺猪油，绝对香！

成本控制在两块五，国营饭店肉包子六分钱一个，还得要粮票。黑市不用粮票，价格翻倍。

梅干菜肉包怎么说也是半肉包子，味道不比纯肉包子差，八分钱一个绝对会有人买。

“阿奶，四斤面，一百个包子，做的和今天这样大小。五毛钱，干不干？”

乔奶差点激动的咬到舌头。

“一百个包子，不就是四蒸架的事情。”

一个小时五毛钱，一上午不就两块钱，不干是傻子。

乔奶只恨今天的肉不够！不然当场能给你整出好几百个来。

“阿奶，磨刀不误砍柴工，家里面的梅干菜不够了。”

“咱们大队，谁家还不晒一点梅干菜啊。谁家的梅干菜好吃，我一清二楚。

你等着，我现在就回大队，立马能整出十多斤来。玉溪，咱们要多少斤？”

乔玉溪掏出一张大团结，乔奶秒懂，赚钱大过天，啥事都比不上。

乔奶将剩下的梅干菜泡水，收拾好厨房，立马往大队赶。

乔玉溪用布装上十个包子替给乔奶，带回去给阿爷，乔大伯吃。

乔玉溪将包子收入空间里面，只余十来个放厨房里。

临近晚饭时间，乔奶还没有回来，孙如月又敲响了小院的门，满脸疲惫，声音幽怨，见人就抱怨。

“玉溪，你阿奶呢？咋一天一宿都不见去医院？我都没个人替手。”

“阿奶回大队了，现在还没有回来。”