458 脂麻双佳!(1 / 2)

仓芸还在发呆的时候,周栋炸制的第一枚天妇罗已经摆放在了商老面前。

昨天商老的姿态很高,而且年龄大了以后,确实对这种油炸食物没有太大的兴趣,因此才让蔡波拔得了头筹,今天情况却是大有不同,商老竟然主动要求品尝这首枚出锅的天妇罗,这位老爷子既然表态了,谁还敢跟他抢?

商老的营养师很霸道,哪怕对这位老人饮食的时间都有所控制,所以商老吃的甚至比昨天的蔡波更慢,足足用了十几分钟才将这枚天妇罗吃了,然后接过商青雄递来的紫砂壶轻轻喝了一口道“好吃,

明明是油炸的东西,却毫无油腻感,比我的私人厨师也没差到哪里去呢。”

他口中的私人厨师自然就是龙凤雕刀黄思夏,这两天却不知为了什么,并没有陪同商老前来。

此时周栋的第二枚、第三枚天妇罗已经出锅,商青雄终于是得了一枚,猴急的直接就塞进了口里,前后五秒钟不到就给生吞了下去,结果被商老狠狠瞪了一眼“注意吃相!

像你这样吃东西,不是猪八戒吃人参果又是什么?太没有仪态了!”

说完后自己也不禁笑了起来“这孩子”

众厨师面面相觑,商老居然把周组长的天妇罗都比成人参果了,这算是代表着他老人家的态度吗?商老都表态了,这基本就可以盖棺论定了啊

仓芸也是脸色微变,望着正在品尝天妇罗的阎老和蔡波他们,心里又是紧张、又是好奇,

要不是知道这两位一位是白案上的资深宗师,一位虽然只会吃不会做,却是美食界大名鼎鼎的‘食神’,简直恨不得从他们手里抢过天妇罗先尝尝再说。

好容易等到天妇罗再次出锅,仓芸也顾不得矜持了,主动端着盘子走过来道“给我一个。”

周栋炸制的天妇罗静静卧在盘中,就如同一件上佳的艺术品。

虽然急着想要品尝,仓芸还是首先仔细观察了一遍,试图从卖相上找出一些瑕疵。

结果却让她很是失望,这枚天妇罗包裹在薄薄的天妇罗衣中,就如裹在一块美玉中的虾种琥珀,天妇罗衣就如同是被最顶级的裁缝量体裁过的一样,沿着虾身曲线包裹的十分均匀,

微微弓曲的大虾虽然曲线玲珑、并非一马平川,可就算是线条最为复杂的虾尾部分所覆的天妇罗衣也是一般的厚薄!

仓芸微微摇头,不得不承认,单就天妇罗衣而言,她做不到如周栋这般的精细。

她的信心就仿佛出现了一个个蚁穴的坚固大坝,正在一点点的崩溃着。

如果从味道上再找不到任何瑕疵,她便不得不承认周栋对夹具的操控能力比她的手更为灵敏,什么‘乾坤入油手’恐怕都要变成勤行的历史了

轻轻夹起天妇罗,果然下面的棉竹纸比初生儿的脸蛋更为干净,没有一丝油痕,仓芸持筷的手轻轻颤抖,甚至都有些不敢将天妇罗放入口中了。

“哎,吃过了这一次,真不知道还要等到什么时候才能吃到如此完美的天妇罗呢?”

蔡波放下筷子,望着周栋的目光就仿佛在望着一位穿了职业套装、黑丝&ddot;袜、十寸尖头细高跟的绝色美女,一双老眼中满满的都是迷恋。

“周组长,你才是真正的天妇罗之神

不,在你的手里,天妇罗已经有了新的突破,我看这个名字已经非常不适合它了,它应该属于你!

或许,我们可以为它起一个更具有华夏味道的名字?”

周栋一愣,他倒是没想这么多,居然要给天妇罗改个名字?

身为香江著名的才子,蔡波自是当仁不让,略一思索就有了主意“此物是用芝麻油所炸,却因为其种多为河海之鲜,除了芝麻香外,还有膏脂之厚!

而且这不仅仅是炸制,其实是用了‘炸’和‘蒸’两重烹饪技