食味阁的生意一如既往的好，几乎每天到饭点的时候都是满座，并且外面还有等位的人。

现在食味阁里面的几个伙计已经不够用了，前两天宋晨已经在开始物色了。

先前那些帮酒楼专门杀猪宰鸭的乞丐们成为了她的目标，这些人能从原本乞讨为生变成现在帮他们做事，靠自己的力气吃饭，就证明他们不是好吃懒做的人。

只要她在这镇上都会去关注一下他们，这几天她发现来帮忙的人也越来越多了，干完活儿之后也会帮忙收拾得干干净净，对这点宋晨也很是满意的。

毕竟酒楼就是要做得干净才行，他们能摒弃之前的恶习，是个好现象。

“今天的下水你们还要吗？”宋晨问他们。

这些天他们也已经跟宋晨熟悉了，听到宋晨这样问，他们都是忙不迭的点头，“要的，要的，这下水在你们酒楼过一遍，简直比肉都还好吃了。”

这话还真是一点都不掺假。

“那行，我等下再让厨房熬点大骨汤，你们一起带走吧。”

因为酒楼现在生意好，基本上一天一头猪都是可以用完了，内脏这些宋晨也会让他们处理干净，不过不是拿到酒楼里售卖，而是每天在酒楼结束营业之后，让宋老五把这些内脏按照她的办法卤起来，然后全都让帮忙干活的人带走。

宋晨不管他们是自己吃还是分给其他人。

对这些乞丐来说，猪下水其实已经算是好东西了，要知道他们以前是以乞讨为生的，剩菜剩饭，馊的什么他们都吃过。

这些猪下水是他们自己处理的，并且经过食味阁的人卤煮之后闻起来就很香。

慢慢的每天的猪下水都变成他们最期待的东西了，不过他们也不光是自己吃，这些东西带回去之后都是分给其他关系比较好的乞丐了。

他们都是自己有个小团体的，虽然他们是被人看不起的，但是宋晨却不这样认为。

乞丐是最容易被人忽略的一个群体，因为他们身份低贱，走到哪里都被人看不起，但是他们却广布所有你想不到的地方。

宋晨看上的就是这一点。

她已经开始有计划，要把这个群体变成为自己所用的人了。

“那就多谢宋姑娘了，要不是有宋姑娘你的帮忙，我们现在天天都还在饿肚子，这些天我们一个个都吃得饱饱的，身体都好多了。”

其实他们之前也不是不想找事做，可是因为长年累月的乞讨，吃不饱穿不暖，他们的身体已经坏了，稍微重点的活都干不了，为了活命只能继续乞讨。

但是自从遇上了宋晨，他们每天干些自己力所能及的事情，宋晨也不会亏待他们，吃的绝对管饱。

现在这些猪下水，她不是不知道他们带回去跟别人分的，可她还是给了，这样心肠好的人，一定会有福报的。

“这都是你们自己挣来的。”

宋晨不觉得这是在施舍，“要是没有你们帮忙做这些，我们酒楼根本抽不出人手。”

并且他们也从来没有多拿她一两肉。

这也是难能可贵的。

宋晨说完看了眼今天在这里帮忙的几个人，“从明日开始这里只需要三个人帮忙，除了跟之前一样管饭之外每人每天十文钱。”

这个消息对他们来说无疑是最好不过了的，只是几个人你看看我，我看看你，都没有立马站出来。

宋姑娘只要三个人，但是他们这里有五个……

“宋姑娘，这……”

“怎么，不想做？”宋晨挑眉看着他们。

几个人连连摆手，“不不不，不是不想做，宋姑娘你看这样行不行，我们每个人每天拿五文钱就行了，可以只吃一顿，您能不能把我们五个人都留下？”

这个答案，差不多是在宋晨意料之内的。