一般酒楼都是有着至少几个门，前面大门是客人进出，旁侧门可以直达二楼，不必经过一楼大厅，而后面的门，则一般是后厨跟伙计进出的地方。

从侧门上去，直接就去了三楼，中间不必经过大堂，而直接从小门拾级登楼上来，果见三楼六间雅座，中间还有屏风隔着，彼此不打搅。

到了野道人为苏子籍准备的一桌，几个人都纷纷坐下。

伙计专门负责，苏子籍让二女点了菜肴，自己也点了一道，就全交给了野道人，野道人作负责这家新酒楼试吃这件事的人，对于什么菜肴是招牌菜什么酒好喝而不上头，都是心里有数，给这一桌要了一坛低度数的果酒。

这一桌有着女客，夫人跟夫人的客人在这里，喝别的不太合适，喝果酒是大家都能来上一杯。

等菜的过程中，屏风缝隙，能看到对面一桌坐着七八人，看样子都是太学生，有的喝的正酣，有的醉眼迷离仰首出神，有的摇头晃脑吟诗作词，并且香味弥漫，光闻着味道就颇诱人。

“这鱼，实在是鲜！没想到竟能在京城酒楼吃到这么鲜的鱼，不是地点不对，我甚至以为我到了海边！”

说这话的客人，嗓门颇大，听了话的人，都纷纷赞同。

“的确好吃，尤其这鲜字，最是难得！我也不是没吃过天光楼的海鲜，但那里海鲜，论鲜却仍比不过这家，听说这一家酒楼的海鱼，都是活着运到京城，也不知道是怎样的手段，竟能让海鱼活着入京！”

“就是！光凭着这海鲜，这梦缘楼正式开张后，我再请人吃饭，就只奔着这里来了，冬日本就只能吃一些陈腐之物，连海鲜也吃得不新鲜，那还有什么意思！”

“以前是没得选，有了更好的选择，自然要选这里了。”

“依我看，这道骨董汤，比这几道菜更鲜美，你们也都尝尝，小弟我也是走南闯北，吃过一些好东西，可这汤这样鲜，似乎是高汤吊味，但吃不出鸡味，并且价格还低了，难道是也有诀窍？”

“谁知道，先吃，边吃边说！”

接着就是倒酒声，啜吸声、笑声不绝于耳，一叶知秋，议论多是赞誉，苏子籍听着，脸上的笑意也浓了些。